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今夜も

最近、毎日晩酌のお供は枝豆さん

今更ながら枝豆にはまってます

面倒で冷凍ばかりでしたが

一度茹でたらとまらない

最近、お客様に美味しい茹で方を教えていただき

更に枝豆にはまってしまいました

何でもテレビで野菜ソムリエの方が

伝授していた美味しい茹で方

先ずはさっと枝豆を洗い

さやの端をカットし

端を切った枝豆を20gの塩で揉み揉みうぶ毛取り

お水1リットルに対し20gの塩で茹でる

後はお好みのゆで加減で

ビールがすすみます

今夜も美味しく頂きます

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