今夜も
最近、毎日晩酌のお供は枝豆さん
今更ながら枝豆にはまってます
面倒で冷凍ばかりでしたが
一度茹でたらとまらない
最近、お客様に美味しい茹で方を教えていただき
更に枝豆にはまってしまいました
何でもテレビで野菜ソムリエの方が
伝授していた美味しい茹で方
先ずはさっと枝豆を洗い
さやの端をカットし
端を切った枝豆を20gの塩で揉み揉みうぶ毛取り
お水１リットルに対し20gの塩で茹でる
後はお好みのゆで加減で
ビールがすすみます
今夜も美味しく頂きます
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